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Madagascar : pêche côtière et glace, spécificités île

📋 Ce que tu vas apprendre : Point 1 : La pêche côtière malgache repose sur des pirogues traditionnelles non motorisées Point 2 : STEF domine le marché de la ... Read MoreRead More

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Gabon : Libreville, Port-Gentil, équiper la pêche côtière

📋 Ce que tu vas apprendre : Point 1 : Le pétrole génère plus de 80% des revenus d’exportation gabonais et influence tous les secteurs Point 2 : Port-Gentil concentre ... Read MoreRead More

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Expédition de poisson congelé : préparer les caisses avec quelle glace

📋 Ce que tu vas apprendre : Point 1 : Ratio optimal de 1,3:1 entre glace et poisson pour l’export Point 2 : Emballages tertiaires conformes aux normes de sécurité ... Read MoreRead More

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Sierra Leone, Liberia : reconstruire une filière froid

📋 Ce que tu vas apprendre : Point 1 : Les marchés post-conflit présentent des économies déformées et des États fragiles qui compliquent l’implantation d’infrastructures frigorifiques Point 2 : Les ... Read MoreRead More

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Combien de temps un bloc de glace tient en chambre froide à -10°C

📋 Ce que tu vas apprendre : Point 1 : Une perte quotidienne de **0,1 à 0,5%** du poids par sublimation est normale en chambre froide Point 2 : Les ... Read MoreRead More

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