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📋 Ce que tu vas apprendre : Livrer avant 7h du matin est la règle d’or sur les marchés de poisson : au-delà, tu perds des ventes Grouper tes points ... Read MoreRead More
📋 Ce que tu vas apprendre : Le marché kenyan de la glace est structuré autour de quelques industriels urbains, mais Mombasa reste largement sous-équipée côté proximité portuaire et marchés ... Read MoreRead More
📋 Ce que tu vas apprendre : Les gros pélagiques (thon, capitaine) nécessitent une glace abondante et un contact maximal dès la capture pour stopper la dégradation rapide Les poissons ... Read MoreRead More
📋 Ce que tu vas apprendre : Le fleuve Niger est le pilier de l’économie halieutique de Bamako, faisant vivre pêcheurs, transformateurs et commerçants dans une chaîne intégrée Les bars ... Read MoreRead More
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📋 Ce que tu vas apprendre : Pour 1 000 km de transport, prévois 1 kg de glace tous les 20 km, soit 50 kg minimum — et davantage selon ... Read MoreRead More
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