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Raccordements eau et électricité : prérequis avant livraison machine

📋 Ce que tu vas apprendre : Le diamètre de tuyauterie eau à prévoir dépend du débit et de la pression disponibles sur ton site — pas d’une règle unique ... Read MoreRead More

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Glace contaminée : risques, détection, prévention

📋 Ce que tu vas apprendre : Les deux bactéries qui rendent la glace dangereuse : Salmonella et E. coli Les symptômes concrets chez un client qui a consommé de ... Read MoreRead More

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Maintenance curative : les 15 pannes les plus fréquentes

📋 Ce que tu vas apprendre : Les 15 pannes les plus fréquentes sur une machine à bloc de glace, classées par gravité Quels symptômes surveiller en priorité : fuites, ... Read MoreRead More

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Sécurité au travail : risques de la fabrique, EPI obligatoires

📋 Ce que tu vas apprendre : Les risques réels d’une fabrique de glace : coupures, brûlures de froid, exposition chimique — et pourquoi ils sont souvent sous-estimés Les EPI ... Read MoreRead More

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Maintenance d’un broyeur à glace : ce qui casse en premier

📋 Ce que tu vas apprendre : Les joints et les bâtons des marteaux sont les pièces qui lâchent en premier sur un broyeur à glace Les couteaux et marteaux ... Read MoreRead More

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Mise en service d’une machine à bloc de glace : checklist complète

📋 Ce que tu vas apprendre : Avant le premier démarrage, tu dois impérativement inspecter les connexions électriques et vérifier la tension d’alimentation Le mode de démarrage et la durée ... Read MoreRead More

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Maintenance préventive : planning annuel

📋 Ce que tu vas apprendre : Un planning annuel de maintenance se structure en 3 niveaux : hebdomadaire, mensuel et annuel — chacun avec ses opérations précises Le budget ... Read MoreRead More

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Tour de fonte et drainage : évacuer l’eau de fonte sans inonder

📋 Ce que tu vas apprendre : Point 1 : Dimensionner un réseau avec une pente minimum de 1,5 à 2 cm/m pour évacuer efficacement Point 2 : Choisir entre ... Read MoreRead More

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R404A, R507, R290 : quel fluide frigorigène choisir et pourquoi ça compte

📋 Ce que tu vas apprendre : Point 1 : Le R404A reste majoritaire malgré son impact environnemental élevé à cause de son usage établi Point 2 : Le CO₂ ... Read MoreRead More

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Eau de forage : traitement nécessaire pour glace alimentaire

📋 Ce que tu vas apprendre : Point 1 : L’analyse de l’eau de forage nécessite des tests physico-chimiques, microbiologiques et chimiques obligatoires Point 2 : Le traitement minimum comprend ... Read MoreRead More

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